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汝之友乳脂植脂奶油

所屬類別:奶油系列 > 汝之友乳脂植脂奶油

商品編號: 乳脂植脂奶油

商品名稱: 汝之友乳脂植脂奶油

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商品描述

兼具乳脂與芝士成分,乳香及馬斯卡彭風味,帶來組合風味效果;

色澤自然乳黃,低甜度,化口性佳,細膩幼滑。

操作性和穩定性好。能更好的滿足餅店對產品風味差異化的需求。


用 途:

適用于高檔蛋糕、慕斯、西點面包等調味、夾層為主



規 格:

1、使用前請置于冷藏柜(2℃-7℃)解凍,直至冰塊完全溶解后,即可打發。

2、未開盒前先搖勻。

3、將奶油倒入已冰過的攪拌罐內,分量為攪拌罐的1/4容量。

4、用中速打直至奶油從液體變成固體,表面光澤消失,有軟尖峰形成即可。


-18℃冷凍保存

12個月

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