所屬類別：奶油系列 > 汝之友乳脂植脂奶油
商品編號： 乳脂植脂奶油
商品名稱： 汝之友乳脂植脂奶油
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商品描述
兼具乳脂與芝士成分，乳香及馬斯卡彭風味，帶來組合風味效果；
色澤自然乳黃，低甜度，化口性佳，細膩幼滑。
操作性和穩定性好。能更好的滿足餅店對產品風味差異化的需求。
用 途：
適用于高檔蛋糕、慕斯、西點面包等調味、夾層為主
規 格：
1、使用前請置于冷藏柜（2℃-7℃）解凍，直至冰塊完全溶解后，即可打發。
2、未開盒前先搖勻。
3、將奶油倒入已冰過的攪拌罐內，分量為攪拌罐的1/4容量。
4、用中速打直至奶油從液體變成固體，表面光澤消失，有軟尖峰形成即可。
-18℃冷凍保存
12個月
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