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原料企業產品質量永遠是基石

發布時間: 2018-08-06

    隨著我國經濟的發展,人們的消費水平普遍提高,人們的消費觀念和消費心理發生了很大變化,以抖音為代表的個性化時代已經來臨,企業該如何做產品?

 

洞悉當今社會的消費特征

生于60、70年代的人,大部分都是活在別人的期許之下,選擇成為別人眼中的“我”;而以90后、00后為代表的新生代,則推崇個性、展示自我,他們主張選擇成為自己心中的“我”。這一點,在消費者的購買行為中體現得越來越明顯。

與之對應的消費時代的變遷是:理性消費時代、感性消費時代、情感消費時代。理性消費時代的特征是“我需要,我才買”,感性消費時代主張“我喜歡,我才買”,而情感消費時代,消費者關注的重心轉向商品是否具有激活心靈的魅力,在購買和消費過程中是否能夠帶來心靈上的滿足,“我熱愛,我才買”成為消費者購買的標準。由此可見,當今市場正處于感性消費時代,“喜歡”與“不喜歡”是影響消費行為的關鍵因素。

 

除了研究餅店,更要研究消費者

專注烘焙21年,引領烘焙行業技術產品創新,連續打造出“帥鍋”、“樂呵一下”、“乳果盒”等多款爆品的立高食品股份有限公司,對產品有不一樣的理解:企業不能只做產品,更要讓產品與消費者對話,讓消費者更好地成為自己心中的“我”。那么,怎樣才能實現這一目標呢?立高的做法是以專業的技術團隊、強大的業務團隊、敏銳的營銷策劃團隊深入市場,在結合主流餅店在生產、運輸、售賣等環節的各種實際情況下,著力于消費者需求的研究,研究消費者的生活方式、個性以及他們被壓抑的審美、情緒和情感,然后把這些一條一條呈現在產品上,還原給消費者。

有讀者會說,理論大家都懂,但是實際該如何操作呢?以當前市面上熱賣、引競爭對手爭相復制的立高全新力推的三大新品之一“燒包”為例,看立高是如何剖析消費者內心訴求,幫助消費者選擇心中的“我”。

 

讓產品為消費者的心聲“代言”

一個好的產品名稱是產品被消費者認知、接受、滿意乃至忠誠的前提,好的產品名稱往往能對銷售產生積極影響,反之亦然?!盁迸c“騷包”相近,既能體現產品屬性“烤面包”,又能引起消費者聯想;既能滿足年輕消費群相互調侃的小樂趣,又能反映出他們內心“小悶騷”的特質。短小精悍,好念又好記。


眾所周知,“江小白”之所以能迅速崛起,火遍大江南北,并不是因為它的產品有多厲害,而是因為它能引起消費者的共鳴。那么怎樣才能快速引起消費者共鳴呢?答案是圍繞消費者的生活提煉出的足夠扎心的廣告語。在非主流媒體大力鼓吹“小鮮肉”的當下,立高新推出的“燒包”概念為廣大消費群發聲,提出“不愛小鮮肉,就要經適男”的主流價值觀,不僅能引起消費者共鳴,而且能擴大“燒包”的影響力。

原料企業產品質量永遠是基石

產品概念好固然是好事,但不會“一招鮮,吃遍天”的,概念永遠是文化洪流和市場行為中的一朵小浪花,終將被歷史所淹沒。因此,我們清醒地認識到,作為烘焙原料企業,原料產品的質量穩定是永遠的基石,概念再好也只是“添磚加瓦”,“燒包”系列之所以受青睞,與產品選用來自印度的芒果王阿芳索和色澤乳黃的美蒂雅乳脂奶油、獨特起司風味的起司餡等高端優質有著密不可分的關系。

為了讓消費者有更多的味蕾體驗,立高還斟選了世界可可主要產地之一——馬來西亞的幾款有代表性的純脂巧克力來助陣,樂邦抹茶純脂巧克力、樂邦蘇格蘭純脂巧克力,超低的熔點能很好地滿足消費者味蕾的挑剔,不僅如此,據說榴蓮味的純脂巧克力也納入了立高的產品規劃中。有點小期待,對不?



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